Гречневые котлеты с шампиньонами
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 150 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа1 стак.
Шампиньоны10 шт
Репчатый лук1 головка
Зелень1 пуч.
Соль2 чайные ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Специипо вкусу
Приготовление
1
Обжарить сырую гречку на сухой сковороде 8–10 минут, затем отварить до состояния, когда она не разваривается.
2
Мелко нарезать шампиньоны и репчатый лук, обжарить их в оливковом масле.
3
Измельчить готовую гречку в блендере до однородной массы.
4
Смешать измельчённую гречку с обжаренными грибами и луком, добавить соль, перец и специи по вкусу.
5
Добавить мелко нарезанную зелень и хорошо перемешать.
6
Сформировать котлеты из полученной смеси.
7
Обжарить котлеты с двух сторон по 7–10 минут на медленном огне.
8
Подавать со сметаной, смешанной с зеленью.