Пирог с сыром и мясом
⏱ 180 мин🍽 12 порц.🔥 591 ккалрусская
Ингредиенты
Маргарин200 г
Пшеничная мука650 г
Сметана120 г
Сода3 г
Яблочный уксус5 мл
Репчатый лук300 г
Говяжий фарш250 г
Свиной фарш250 г
Твердый сыр400 г
Куриное яйцо4 шт
Приготовление
1
Смешайте муку с натёртым маргарином, добавьте сметану и погашенную соду, замесите тесто и уберите в холодильник на 30–40 минут.
2
Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте смешанный говяжий и свиной фарш и готовьте до готовности.
3
Смешайте обжаренный фарш с натёртым твёрдым сыром, двумя целыми яйцами и двумя белками.
4
Раскатайте большую часть теста для нижней основы и выложите её на противень, застеленный пергаментом.
5
Распределите начинку, накройте второй раскатанной частью теста и защипните края.
6
Смажьте поверхность пирога оставшимися желтками и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–50 минут.