Цветная капуста на сковороде
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 294 ккалевропейская
Ингредиенты
Цветная капуста1 шт
Панировочные сухари50 г
Куриное яйцо3 шт
Растительное масло30 мл
Сливочное масло20 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разберите цветную капусту на отдельные соцветия.
2
Вскипятите подсоленную воду и бланшируйте соцветия в течение 3-4 минут, затем слейте воду.
3
Разогрейте смесь сливочного и растительного масла на сковороде и выложите в неё капусту.
4
Добавьте панировочные сухари и обжаривайте, периодически помешивая, до образования золотистой корочки.
5
Взбейте яйца с солью и влейте их к капусте.
6
Жарьте блюдо, помешивая, ещё 2-3 минуты, пока яйца не схватятся.
7
Подавайте горячим.