Салат «Инкерманский»
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 271 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла2 шт
Репчатый лук2 шт
Говядина200 г
Говяжьи почки100 г
Зеленый горошек50 г
Майонезпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленый салат10 г
Растительное масло30 мл
Шпинат10 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Приготовление
1
Мелко нашинкуйте репчатый лук и пассеруйте на растительном масле до бледно-золотистого оттенка.
2
Нарежьте отварную говядину тонкими ломтиками, обваляйте их в пшеничной муке, приправьте солью и черным перцем, затем обжарьте до румяности.
3
Отварную свеклу очистите и натрите на крупной терке, а отварные говяжьи почки мелко нашинкуйте.
4
Соедините в большой миске мясо, почки, свеклу, обжаренный лук и зеленый горошек.
5
Заправьте салат майонезом, добавьте соль и молотый красный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
6
Выложите готовое блюдо на тарелку и украсьте свежим зеленым салатом и листьями шпината.