Кекс с изюмом на фруктозе
⏱ 75 мин🍽 10 порц.🔥 383 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Сливочное масло170 г
Пшеничная мука240 г
Разрыхлитель10 г
Фруктоза170 г
Коньяк100 г
Изюм200 г
Приготовление
1
Замочите изюм в коньяке на 20-30 минут.
2
Взбейте сливочное масло с фруктозой до пышной массы.
3
Добавляйте яйца по одному, продолжая взбивать.
4
Вмешайте просеянную муку с разрыхлителем.
5
Добавьте изюм с коньяком в тесто и аккуратно перемешайте.
6
Переложите тесто в форму и выровняйте поверхность.
7
Сделайте надрез по центру смоченной водой лопаткой для равномерного треска.
8
Выпекайте при 160°C около 60 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
9
Остудите кекс на решётке и посыпьте пудрой из фруктозы.