Торт «Наполеон» с заварным кремом и орешками
⏱ 420 мин🍽 8 порц.🔥 553 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло250 г
Куриное яйцо1 шт
Вода130 мл
Лимонная кислота0.25 чайных ложек
Молоко800 мл
Сахар0.5 стаканов
Ванильный сахар0.5 чайных ложек
Сольщепот.
Орехи50 г
Пшеничная мука2.5 стакана
Приготовление
1
Смешайте муку с маслом до состояния крошки, затем влейте взбитое яйцо с водой, лимонной кислотой и солью, замесите тесто.
2
Разделите тесто на 7 частей, сформируйте шарики и охладите в холодильнике 30 минут.
3
Раскатайте каждый шарик, вырежьте круги диаметром 26 см и выпекайте до готовности, обрезки также отправьте в духовку.
4
Для крема смешайте молоко, муку, соль, сахар и ванильный сахар, варите на огне до загустения, периодически помешивая.
5
Измельчите выпеченные обрезки и орехи в крошку.
6
Соберите торт, промазывая коржи кремом и посыпая крошкой, затем уберите в холодильник на 5-6 часов для пропитки.