Лангусты или крабы по-сиамски
⏱ 150 мин🍽 4 порц.🔥 139 ккалазиатская
Ингредиенты
Консервированные крабы1 банка
Репчатый лук4 головки
Растительное маслопо вкусу
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мукапо вкусу
Молокопо вкусу
Молотый имбирьна кончике ножа
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Риспо вкусу
Томатное пюрепо вкусу
Чеснок1 зуб.
Тертый имбирьпо вкусу
Уксуспо вкусу
Приготовление
1
Ополосните консервированное мясо крабов или лангустов тёплой водой и смешайте с мелко нарезанным луком, солью, перцем, уксусом, растительным маслом и молотым имбирем. Оставьте мариноваться на 1 час.
2
Приготовьте жидкое тесто из муки, молока и яйца, затем дайте ему настояться в течение 1 часа.
3
Для соуса мелко нарежьте лук и имбирь, добавьте целый зубчик чеснока и потушите до мягкости лука. Уберите чеснок, добавьте томатное пюре, посолите и поперчите по вкусу.
4
Обсушите маринованные кусочки морепродуктов, обваляйте в тесте и обжарьте во фритюре в большом количестве хорошо разогретого растительного масла.
5
Подавайте блюдо сразу после приготовления с рассыпчатым рисом, а соус отдельно в соуснике.