Запеченная утиная голень по-охотничьи
⏱ 85 мин🍽 3 порц.🔥 758 ккалфранцузская
Ингредиенты
Утиные ножки3 шт
Лук-порей0.5 стеблей
Соевый соус5 столовых ложек
Оливковое масло2 столовые ложки
Дижонская горчица2 чайные ложки
Майонез с васаби1 чайная ложка
Чеснок2 шт
Специи15 г
Приготовление
1
Нарежьте лук-порей кольцами.
2
В глубокой миске смешайте соевый соус, дижонскую горчицу, майонез с васаби, оливковое масло и охотничьи специи.
3
Очистите чеснок и пропустите его через пресс, добавив в маринад.
4
Тщательно перемешайте соус до однородности.
5
Выложите утиные ножки в фольгу и обильно смажьте их приготовленным маринадом.
6
Заверните фольгу и оставьте мясо мариноваться примерно на 30 минут.
7
Поместите заготовку в разогретую до 200°C духовку и запекайте 40 минут.
8
Раскройте фольгу, добавьте лук-порей в выделившийся сок и верните в духовку еще на 10 минут.
9
Выключите духовку и дайте мясу отдохнуть внутри 5–7 минут перед подачей.