Кок-а-лики
⏱ 80 мин🍽 6 порц.🔥 758 ккалфранцузская
Ингредиенты
Курица1 шт
Лук-порей6 стеблей
Куриный бульон2 л
Рис200 г
Чернослив без косточек200 г
Лавровый лист1 шт
Тимьян4 веточки
Петрушка6 веточек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте курицу на порционные куски.
2
Обжарьте мясо, затем переложите в кастрюлю, залейте куриным бульоном и добавьте лавровый лист, тимьян и петрушку.
3
Доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне около 30 минут.
4
Добавьте нарезанный белую часть лука-порея (кусочками по 2 см) и варите ещё 20 минут.
5
Выньте курицу, добавьте в бульон чернослив и рис, приправьте солью и чёрным перцем.
6
Варите ещё 20 минут до готовности риса.
7
Освободите мясо от костей, верните в суп и разлейте по тарелкам.