Пицца наполетана
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 1076 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука1800 г
Соль50 г
Вода1 л
Консервированные помидоры кусочками70 г
Сыр моцарелла буффало100 г
Оливковое масло extra virgin5 мл
Приготовление
1
Замесите тесто из муки, соли и воды в течение 10–20 минут до гладкой текстуры.
2
Дайте тесту отдохнуть 2 часа, затем разделите на шарики весом 180–250 г.
3
Оставьте заготовки подходить ещё 4–6 часов.
4
Раскатайте тесто до толщины 0,4 см в центре и 2 см по краям.
5
Выпекайте при 485 °C около 1 минуты.
6
Добавьте 70 г консервированных томатов, 100 г моцареллы и 4–5 г оливкового масла, затем подавайте.