Полосатая панна-котта
⏱ 90 мин🍽 3 порц.🔥 806 ккалитальянская
Ингредиенты
Желатин50 г
Сливки 40%-ные300 мл
Молоко250 мл
Сахар250 г
Приготовление
1
Замочите желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке.
2
В сотейнике слегка подогрейте сливки, добавьте сахар и растворенный желатин, постоянно помешивая, до полного растворения сахара и желатина.
3
Влейте молоко, хорошо перемешайте, но не доводите до кипения.
4
Разделите смесь на две части: в одну добавьте смородиновый или свекольный сок для розового цвета, в другую — немного бананового пюре для желтого оттенка.
5
Вылейте первый цветной слой в формочки и отправьте в морозилку на 10 минут для быстрого застывания.
6
Добавьте второй слой и снова поставьте в морозилку на 10 минут.
7
Переложите застывшую панна-котту в холодильник минимум на 1 час для полного застывания.