Стейки из филе утки с чечевицей в духовке
⏱ 120 мин🍽 10 порц.французская
Ингредиенты
Утиная грудка1400 г
Красная чечевица300 г
Соус терияки20 г
Светлый соевый соус20 л
Оливковый майонез20 г
Дижонская горчица20 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Промойте красную чечевицу и отварите её в двух стаканах воды до полного впитывания жидкости.
3
Смешайте в миске соус терияки, светлый соевый соус, оливковый майонез и дижонскую горчицу до однородной массы.
4
Промойте и обсушите утиные грудки, срежьте излишки кожи по краям, но оставьте основную часть для сочности. Разрежьте грудки пополам.
5
Обмажьте стейки приготовленным маринадом и при желании оставьте мариноваться на 1-2 часа.
6
Выложите отваренную чечевицу на дно формы для запекания, а сверху распределите маринованные стейки из утки.
7
Запекайте блюдо в разогретой духовке при 200°C в течение 1,5 часов.
8
Достаньте форму из духовки и дайте блюду немного остыть перед подачей.