Жареная лапша с говядиной и перцем
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 751 ккалазиатская
Ингредиенты
Пшеничная лапша400 г
Говядина1.5 кг
Сладкий перец4 шт
Красный лук4 головки
Растительное маслопо вкусу
Анис (бадьян)5 г
Молотая корица5 г
Сычуаньский перец5 г
Гвоздика5 г
Семена фенхеля5 г
Приготовление
1
Отварите пшеничную лапшу до состояния аль денте и откиньте на дуршлаг.
2
Нарежьте говядину тонкими полосками длиной около 6 см, а красный лук — ломтиками.
3
Разогрейте воке с растительным маслом и быстро обжарьте лук до мягкости.
4
Добавьте к луку говядину и обжаривайте, пока мясо не изменит цвет.
5
Нарежьте сладкий перец тонкими полосками и добавьте к мясу с луком, продолжая жарить.
6
Всыпьте подготовленную лапшу в вок и быстро перемешайте, чтобы она прогрелась и пропиталась ароматом.
7
Посолите по вкусу, добавьте анис, корицу, сычуаньский перец, гвоздику и семена фенхеля.
8
Тщательно перемешайте все ингредиенты и снимите с огня.