Тосканский томатный суп с фасолью
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 362 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Стебель сельдерея2 шт
Чеснок2 зуб.
Овощной бульон1 л
Фасоль каннеллини820 г
Петрушка0.5 пучков
Помидоры в собственном соку400 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В разогретом оливковом масле на среднем огне обжарьте мелко нарезанный лук и сельдерей около 7 минут до мягкости.
2
Добавьте измельчённый чеснок и овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 минут.
3
Слейте и промойте фасоль каннеллини, добавьте её в кастрюлю вместе с томатами в собственном соку.
4
Приправьте суп солью и свежемолотым чёрным перцем, добавьте нарезанную петрушку и варите ещё 5 минут.