Сочные рубленые куриные котлеты
⏱ 75 мин🍽 12 порц.🔥 79 ккалрусская
Ингредиенты
Филе куриной грудки500 г
Чеснок1 зуб.
Куриное яйцо1 шт
Майонез1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Пшеничная мука2 столовые ложки
Лук1 головка
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Очистите куриное филе от пленок и нарежьте его мелкими кубиками, предварительно слегка подморозив для удобства.
2
Добавьте к мясу мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок.
3
Всыпьте соль, молотый черный перец, добавьте яйцо, майонез и муку.
4
Тщательно перемешайте фарш и оставьте его мариноваться при комнатной температуре на 15–20 минут.
5
Разогрейте растительное масло на сковороде, сформируйте котлеты из смеси и выложите их на горячую поверхность.
6
Жарьте котлеты под крышкой на медленном огне до золотистой корочки, затем переверните и готовьте до полной готовности.