Сырники с кокосом, запеченные в духовке (не сладкие)

Разогрейте духовку до 160–180 °C, подготовьте противень с пергаментом и инструменты.

Взбейте яйца с сахаром миксером до плотной пены; при желании добавьте больше сахара (до 50–100 г).

Введите творог и пару капель растительного масла, продолжая взбивать.

Добавьте манную крупу и кокосовую стружку, перемешайте до однородности.

Ложкой для мороженого выложите на противень одинаковые порции сырников.

Выпекайте около 30 минут; при конвекции на 180 °C лучше использовать 160 °C, а после выключения оставьте сырники в духовке ещё на 10 минут.