Клубничный крем со свежими ягодами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 251 ккалфранцузская
Ингредиенты
Вода3 столовые ложки
Желатин15 г
Клубника750 г
Сахар0.5 стаканов
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Сметана 10%-ная7.5 столовых ложек
Приготовление
1
Смешайте желатин с водой, дайте набухнуть, затем нагрейте на слабом огне до полного растворения и снимите с плиты.
2
Взбейте в блендере клубнику, сахар и ванильный экстракт до однородного пюре.
3
Добавьте к пюре сметану и слегка взбейте.
4
Постепенно введите в смесь желатиновую массу, продолжая взбивать.
5
Разлейте крем по креманкам и уберите в холодильник минимум на 3 часа для застывания.
6
Смешайте оставшуюся нарезанную клубнику с сахаром, дайте постоять для выделения сока.
7
Выложите ягоды на застывший крем и подавайте.