Прозрачное варенье из ранеток
⏱ 4440 мин🍽 10 порц.🔥 385 ккалрусская
Ингредиенты
Яблоки «ранетка»1 кг
Сахар850 г
Вода500 мл
Лимонная кислота2 г
Приготовление
1
Вымойте ранетки, обсушите и проткните каждое яблоко зубочисткой в нескольких местах, оставив хвостики.
2
Поместите яблоки в кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте водой.
3
Оставьте заготовку на 5 часов, периодически перемешивая.
4
Поставьте на слабый огонь и варите 10 минут, снимая пену. В начале варки добавьте щепотку лимонной кислоты для прозрачности.
5
Дайте варенью полностью остыть и настояться 12 часов.
6
Проварите варенье ещё 10 минут, остудите и дайте настояться ещё 12 часов.
7
Проварите в третий раз 10 минут.
8
Разложите горячее варенье в стерилизованные банки и закатайте.
9
Подавайте к чаю.