Цветная капуста с раками и укропом
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 331 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко200 мл
Цветная капуста1 шт
Раковые шейки200 г
Укроп20 г
Сливочное масло50 г
Сливки 35%-ные100 мл
Сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите целый кочан цветной капусты в подсоленной воде около 7 минут после закипания, затем разберите на крупные соцветия.
2
Выложите соцветия на противень, сбрызните растопленным сливочным маслом и запекайте в духовке при 180°C в течение 10 минут.
3
Смешайте молоко со сливками, посолите, поперчите белым перцем и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите несколько минут до загустения.
4
Добавьте в соус раковые шейки и мелко нарезанный укроп, прогрейте 2-3 минуты.
5
Подавайте запеченную капусту, щедро поливая кремовым соусом с раковыми шейками.