Картофель с луково-чесночным соусом
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 799 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Картофель500 г
Яичный желток1 шт
Оливковое масло125 мл
Чеснок1 зуб.
Шнитт-лук1 пуч.
Лимонный сок1 чайная ложка
Кайенский перецщепот.
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель в подсоленной воде до полной готовности, затем слейте воду.
2
Смешайте яичный желток с солью, перцем и каплей воды до однородности.
3
Постепенно вливайте оливковое масло, постоянно взбивая, пока соус не станет густым.
4
Добавьте в соус измельчённый чеснок, шнитт-лук, лимонный сок и щепотку кайенского перца.
5
Подавайте горячий картофель, щедро полив его готовым соусом и украсив зеленью.