Омлет со сморчками, ветчиной и сыром бри
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 715 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сморчки170 г
Куриное яйцо (крупное)6 шт
Сыр бри60 г
Копченая ветчина100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте копченую ветчину кубиками примерно 1 см и обжарьте на антипригарной сковороде с половиной сливочного масла около 3 минут.
2
Добавьте нарезанные ломтиками сморчки и жарьте до мягкости, примерно 5 минут, затем посолите, поперчите и снимите с огня.
3
Взбейте три яйца с солью и перцем вилкой.
4
Растопите оставшееся масло на сковороде, влейте яичную смесь и готовьте около минуты, периодически разравнивая омлет для равномерного схватывания.
5
Распределите по поверхности половину начинки из грибов с ветчиной и половину сыра бри, готовьте еще 2 минуты, наклоняя сковороду.
6
Сложите омлет пополам, переложите на тарелку и повторите процесс для второй порции.