Креветки в горгонзоле
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 564 ккалфранцузская
Ингредиенты
Чеснок1 зуб.
Королевские креветки400 г
Сливочное масло20 г
Французский багет0.3333 шт
Свежемолотый белый перецщепот.
Сольщепот.
Сыр горгонзола50 г
Сливки 33%-ные2 столовые ложки
Шардоне2 столовые ложки
Тимьян1 стебель
Приготовление
1
Подготовить королевские креветки: снять панцирь, оставив только последний сегмент с хвостом.
2
На сковороде растопить сливочное масло и слегка обжарить креветки, приправив их солью и свежемолотым белым перцем.
3
Добавить мелко нарезанный чеснок и готовить около 30 секунд.
4
Влить вино Шардоне и выпарить его, затем влить сливки 33%.
5
Когда сливки начнут густеть, добавить наломанную горгонзолу и расплавить её, чтобы соус обволок креветки.
6
Посыпать листьями тимьяна, снять с огня и переложить креветки с соусом в глубокую тарелку.
7
Разрезать багет на длинные четвертины, обжарить на гриле и подать вместе с креветками.