Курица в апельсинах
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 379 ккалазиатская
Ингредиенты
Мед1 столовая ложка
Репчатый лук2 головки
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Чеснок1 зуб.
Апельсины3 шт
Курица1 кг
Корень имбиря1 чайная ложка
Прованские травыщепот.
Приготовление
1
Выжать сок из двух апельсинов, с одного снять цедру, имбирь нарезать мелкими кубиками.
2
Куриные части (голени, бедра или крылья) вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
3
Смешать тёплый апельсиновый сок, цедру, имбирь, мёд, соль и перец, залить курицу и мариновать 30 минут.
4
Нарезать дольками оставшийся апельсин и лук, добавить чеснок, перемешать с курицей, приправить по вкусу.
5
Запекать при 200°C 50–60 минут, периодически поливая соком, в конце посыпать зелёным луком.