Запеченные овощи по-провански
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 211 ккалфранцузская
Ингредиенты
Баклажаны3 шт
Кабачки3 шт
Помидоры6 шт
Чеснок4 зуб.
Свежий тимьян4 веточки
Оливковое масло4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 150°C. Нарежьте баклажаны, кабачки и помидоры кружками толщиной около 1 см.
2
Приправьте баклажаны и кабачки солью и перцем, а помидоры — только перцем.
3
Раздавите чеснок, отделите листья тимьяна и мелко их порубите вместе с чесноком. Посыпьте этой смесью нарезанные овощи.
4
Смажьте форму для запекания оливковым маслом. Выложите овощи слоями, чередуя разные виды кружков.
5
Добавьте немного соли и перца, щедро полейте овощи оливковым маслом.
6
Запекайте в духовке 40–50 минут, пока овощи не станут мягкими.