Овощи в духовке
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 173 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Мини-картофель300 г
Капуста брокколи300 г
Морковь300 г
Красный лук2 головки
Цукини400 г
Желтый сладкий перец1 шт
Красный сладкий перец1 шт
Лимон0.5 шт
Чеснок1 головка
Итальянские травыпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте мини-картофель пополам и отварите в течение 6 минут до полуготовности.
2
Нарежьте красный лук четвертинками, а брокколи разберите на соцветия.
3
Очистите морковь и нарежьте кольцами толщиной около 1 см, цукини — полукольцами той же толщины.
4
Очистите сладкие перцы от семян и нарежьте крупными кусками, чеснок разрежьте пополам поперек.
5
Выложите все овощи на противень с пергаментом, сбрызните маслом и соком половины лимона.
6
Посолите, поперчите и посыпьте итальянскими травами, затем запекайте при 200°C в течение 20–25 минут.
7
Подавайте запеченные овощи как основное блюдо или гарнир.