Кукурузные бискотти с пармезаном
⏱ 120 мин🍽 10 порц.🔥 186 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука1.3 стаканов
Свежие зерна кукурузы2 стакана
Кукурузная мука0.5 стаканов
Тертый сыр пармезан75 г
Сахар0.25 стаканов
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Куриное яйцо2 шт
Сода0.5 чайных ложек
Яичный белок2 шт
TABASCO®0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160°C.
2
Измельчите свежие зерна кукурузы в блендере, оставив их в крупном виде.
3
Смешайте сухие ингредиенты: пшеничную и кукурузную муку, тёртый пармезан, сахар, разрыхлитель, соль и соду.
4
В отдельной миске взбейте куриное яйцо, яичный белок и немного Tabasco, затем соедините с сухими компонентами и добавьте кукурузные зерна.
5
Сформируйте из теста две колбаски и выпекайте 25-30 минут, после чего полностью остудите.
6
Нарежьте колбаски под углом, выложите на противень и допекайте при 150°C в течение 40-50 минут, один раз перевернув. Остудите.