Пастуший пирог с твердым сыром
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 379 ккалрусская
Ингредиенты
Филе куриного бедра400 г
Картофель800 г
Сметана 20%-ная350 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Чеснок2 зуб.
Твердый сыр20 г
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Очистите картофель и отварите его до полной готовности. Слейте воду и разомните вилкой до состояния пюре.
2
Добавьте в картофель соль, одно целое яйцо и один желток, хорошо перемешайте.
3
Нарежьте мелкими кубиками лук, чеснок и куриное бедро. Обжарьте на растительном масле до полуготовности, посолите.
4
Выложите на дно формы половину картофельной массы, сверху распределите обжаренное мясо, а затем накройте оставшимся картофелем.
5
Смажьте верх тонким слоем сметаны и посыпьте мелко натёртым твёрдым сыром.
6
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10–12 минут.