Пирог с рыбными консервами и картофелем на кефире с яйцами

Смешайте яйца с солью, добавьте кефир и перемешайте до однородности.

В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем, затем введите сухие ингредиенты в жидкую смесь, замешивая тягучее тесто без комочков.

Очистите картофель и нарежьте его тонкой соломкой.

Разомните консервированную рыбу вилкой.

Вылейте две трети теста в смазанную маслом форму, сверху распределите картофель, приправьте солью, перцем и укропом.

Равномерно разложите рыбу по картофелю.

Залите пирог оставшимся тестом, закрывая все просветы.

Выпекайте при 180 градусах около 30 минут до золотистой корочки.

Дайте пирогу остыть 5 минут, затем смажьте верх сливочным маслом.