Сладкий перец на зиму
⏱ 30 мин🍽 12 порц.🔥 272 ккалрусская
Ингредиенты
Сладкий перец2 кг
Вода1 л
Сахар200 г
Соль60 г
Смесь перцев1 чайная ложка
Уксус150 мл
Подсолнечное масло200 мл
Чеснок50 г
Приготовление
1
Промойте сладкий перец, удалите семена и нарежьте его крупными дольками.
2
Стерилизуйте пять пол-литровых банок.
3
В кастрюлю налейте литр воды, добавьте 200 г сахара, 60 г соли и чайную ложку смеси перцев.
4
Влейте 200 мл подсолнечного масла и доведите маринад до кипения.
5
Добавьте 150 мл уксуса и выложите в кипящую жидкость нарезанный перец.
6
Добавьте нарезанный соломкой чеснок и варите смесь 10 минут.
7
Разложите горячий перец по стерильным банкам.
8
Снова доведите маринад до кипения и залейте им перец в банках.
9
Закатайте или закрутите банки, переверните для проверки герметичности и укутайте до полного остывания.