Самое легкое ризотто из морепродуктов
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 514 ккалитальянская
Ингредиенты
Лук1 головка
Укроп1 пуч.
Оливковое масло1 столовая ложка
Рис для ризотто300 г
Овощной бульон500 мл
Морепродукты300 г
Горох100 г
Тертый сыр пармезан3 столовые ложки
Лимонная цедра1 столовая ложка
Лимонный сок1 столовая ложка
Рубленая петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте лук и укроп в масле в микроволновке на высокой мощности около 5 минут.
2
Добавьте рис, залейте горячим бульоном, накройте крышкой и готовьте на высокой мощности 10–15 минут до почти полной готовности.
3
Всыпьте морепродукты и горох, накройте и доведите до готовности за 2–3 минуты.
4
Смешайте ризотто с тёртым пармезаном и лимонным соком.
5
Дайте блюду настояться, затем украсьте смесью рубленой петрушки и лимонной цедры перед подачей.