Черничный пирог с молочным желе
⏱ 270 мин🍽 8 порц.🔥 340 ккалфранцузская
Ингредиенты
Маргарин50 г
Фруктоза7 столовых ложек
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука200 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Овсяные хлопья100 г
Черника0.5 кг
Крахмал1 столовая ложка
Молоко500 мл
Желатин2 столовые ложки
Цедра апельсина1 чайная ложка
Приготовление
1
Взбейте размягченный маргарин с фруктозой и яйцом.
2
Смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и оставшуюся фруктозу.
3
Соедините сухие и влажные ингредиенты, добавьте апельсиновую цедру и замесите тесто, как пластилин. При необходимости добавьте немного молока или муки.
4
Уберите тесто в холодильник на 20 минут, чтобы хлопья размокли.
5
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму маргарином, распределите тесто тонким слоем, сформируйте высокие бортики и проткните дно вилкой.
6
Выпекайте основу 15-20 минут.
7
Смешайте чернику с фруктозой и крахмалом, выложите на основу и выпекайте еще 15 минут. Проверьте готовность зубочисткой и остудите.
8
Растворите желатин в 100 мл горячей воды, влейте в теплое молоко с фруктозой, постоянно помешивая.
9
Дайте молочному желе остыть до комнатной температуры и залейте им пирог.
10
Уберите пирог в холодильник до застывания. Когда желе немного схватится, украсьте свежей черникой.