Сэндвичи на гриле с говядиной, ветчиной и сыром

Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.

Смажьте говяжью вырезку растительным маслом, приправьте солью и молотым чёрным перцем.

Обжарьте мясо на гриле несколько минут, периодически переворачивая, до желаемой степени готовности.

Дайте мясу слегка остыть, затем нарежьте его тонкими ломтиками.

Разрежьте французский багет поперек пополам, а затем каждую половину разрежьте вдоль, не доводя нож до конца, чтобы получились открытые карманы.

Смажьте внутреннюю поверхность хлеба горчицей.

Выложите в багет тонко нарезанное мясо, ветчину, сыр проволоне и маринованные огурцы.

Закройте сэндвичи и обильно смажьте их наружную поверхность размягчённым сливочным маслом.

Выложите сэндвичи на решётку гриля или мангала, закройте крышку и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Разрежьте каждый сэндвич пополам и сразу подавайте.