Стейки из лосося по-французски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 388 ккалфранцузская
Ингредиенты
Стейк из лосося4 шт
Лук-шалот3 головки
Зеленый лук1 пуч.
Эстрагон1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Базилик1 пуч.
Лимон1 шт
Бальзамический уксус20 мл
Оливковое масло10 мл
Льняное масло10 мл
Соль0.5 чайных ложек
Помидоры400 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 150°C.
2
Посолите стейки лосося, сбрызните оливковым маслом, заверните в фольгу и запекайте 10 минут.
3
Раскройте фольгу и отправьте рыбу под гриль на 10 минут, пока не появится золотистая корочка.
4
Очистите и мелко нарежьте лук-шалот.
5
Мелко порубите эстрагон, петрушку, базилик и зеленый лук.
6
Очистите помидоры от кожуры, удалите семена и сок, а мякоть нарежьте мелкими кубиками.
7
Смешайте помидоры, шалот и зелень, добавьте лимонный сок, бальзамический уксус и льняное масло, перемешайте.
8
Промокните готовый лосось бумажным полотенцем и подавайте с приготовленным томатным салатом.