Кукурузный хлеб с зеленью и чесноком
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 794 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло120 г
Пшеничная мука170 г
Кукурузная мука для поленты375 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Молотый перец чили0.5 чайных ложек
Куриное яйцо3 шт
Молоко190 мл
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Шнитт-лук2 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Соедините пшеничную муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соль и молотый перец чили в одной миске.
2
Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов, влейте растопленное сливочное масло, слегка взбитое яйцо и молоко, затем перемешайте до однородного теста.
3
Смажьте маслом продолговатую форму (примерно 25х13 см) и застелите её пергаментной бумагой.
4
Перелейте тесто в форму и выпекайте 45 минут в духовке, разогретой до 180°C.
5
Достаньте хлеб и дайте ему остыть на решетке не менее 10 минут.
6
Приготовьте чесночное масло: смешайте размягченное сливочное масло с рубленой петрушкой, шнитт-луком, раздавленным чесноком и солью.
7
Нарежьте остывший хлеб ломтиками, щедро намажьте их чесночным маслом и отправьте в духовку еще на 5 минут для подрумянивания.