Тарт с грибами, картофелем и сыром «Таледжио»
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 416 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Тесто для пиццы450 г
Репчатый лук2 головки
Картофель2 шт
Свежие грибы360 г
Томатное пюре4 столовые ложки
Сыр таледжо150 г
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Свежий тимьянпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и слегка смажьте противень оливковым маслом.
2
Раскатайте тесто для пиццы в круг диаметром около 30 см, выложите на противень, накройте чистым полотенцем и оставьте в тепле для расстойки.
3
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный репчатый лук до мягкости.
4
Очистите картофель, нарежьте кружками толщиной примерно 1 см и отварите в подсоленной кипящей воде около 5 минут, затем слейте воду.
5
Смажьте основу томатным пюре, не задевая бортики, сверху плотно выложите картофельные кружки, затем грибы и ломтики таледжио.
6
Обильно посыпьте свежемолотым чёрным перцем и запекайте 30 минут до золотистой корочки.
7
Посыпьте свежим тимьяном и подавайте тёплым.