Тосты с белковым омлетом и шпинатом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 427 ккалевропейская
Ингредиенты
Хлеб для тостов4 куска
Свежие листья шпината6 шт
Куриное яйцо4 шт
Соевый майонез1 столовая ложка
Молоко2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Растительное масло1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подсушите ломтики хлеба в тостере или духовке до золотистой корочки.
2
Отделите белки от желтков, взбейте их с солью и холодным молоком до пены.
3
Разогрейте сковороду с маслом, уменьшите огонь до среднего и вылейте белковую смесь.
4
Накройте крышкой и готовьте 2 минуты, затем аккуратно переверните и подпеките еще 1 минуту.
5
Вымойте и обсушите свежие листья шпината.
6
Смажьте два тоста соевым майонезом и выложите на них по 2-3 листа шпината.
7
Разрежьте омлет на две части, сложите каждую пополам и выложите на шпинат.
8
Приправьте черным перцем и накройте вторым ломтиком хлеба.