Ароматный картофель с творогом и зеленью
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 655 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1.5 кг
Лук-порей3 стебля
Сольпо вкусу
Морковь600 г
Сливочное масло4 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Овощной бульон150 мл
Петрушка0.5 пучков
Сметана50 г
Творог250 г
Зеленый лук1 пуч.
Приготовление
1
Отварите картофель в мундире в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду.
2
Нарежьте лук-порей кольцами, а морковь тонкими кружочками.
3
Обжарьте овощи на сливочном масле около 5 минут, добавьте бульон и тушите на медленном огне 15 минут, приправив солью и перцем.
4
Добавьте к овощам рубленую петрушку и оставшееся сливочное масло.
5
Смешайте сметану, творог и зеленый лук, посолите и поперчите.
6
Подавайте отварной картофель с овощным рагу и творожной смесью.