Мороженое с зеленым чаем матча и конфетами KitKat
⏱ 870 мин🍽 4 порц.🔥 417 ккалитальянская
Ингредиенты
Молоко 3,2%-ное250 мл
Сливки 30%-ные200 мл
Сахар90 г
Сольщепот.
Кукурузный крахмал3 чайные ложки
Сливочный сыр50 г
Матча24 г
Конфеты KitKat65 г
Приготовление
1
Разведите кукурузный крахмал в 50 мл молока до однородной смеси.
2
В сотейнике на среднем огне нагрейте оставшееся молоко, сливки, сахар, матча и соль до почти кипения.
3
Влейте крахмальную смесь и варите, помешивая, пока масса не загустеет.
4
Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и перемешайте до гладкости.
5
Остудите крем до комнатной температуры и уберите в холодильник на ночь.
6
Заморозьте массу во фризере для мороженого, добавив нарезанные кусочки KitKat в последние минуты процесса.
7
Переложите готовое мороженое в контейнер и храните в морозилке до застывания.