Салат с морепродуктами гриль и рукколой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 736 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кальмары400 г
Рукола200 г
Тигровые креветки16 шт
Помидоры черри200 г
Оливковое масло100 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Репчатый лук60 г
Горчица1 чайная ложка
Соевый соус2 столовые ложки
Сахар1 чайная ложка
Рисовый уксус2 столовые ложки
Кунжутное масло40 мл
Приготовление
1
Очистите кальмары от хорды, разрежьте их пополам, смажьте маслом и обжарьте на гриле по 2 минуты с каждой стороны, затем нарежьте крупной соломкой.
2
Разморозьте и очистите креветки, замаринуйте их в восточной заправке и обжарьте на гриле по 2 минуты с каждой стороны.
3
Вымойте томаты черри и разрежьте их пополам.
4
Вымойте и обсушите рукколу, выложите её в центр тарелки, а вокруг распределите томаты и морепродукты.
5
Для заправки мелко нарежьте лук, смешайте с соевым соусом, рисовым уксусом, сахаром, горчицей и солью, затем добавьте оливковое и кунжутное масло, тщательно перемешайте.
6
Оставьте заправку в холодильнике на 2-3 часа, перед подачей хорошо встряхните и полейте салат.