Рис с луком по-болгарски

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Мелко нарежьте крупную репчатую луковицу.

В глубокой жаропрочной форме на медленном огне растопите сливочное масло и обжарьте лук до мягкости.

Добавьте рис и слегка обжарьте, пока зёрна не станут золотистыми и не пропитаются маслом, при необходимости посолите.

Залейте рис водой в пропорции 1:1, плотно накройте форму фольгой и запекайте в духовке 20–30 минут.

Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, птице, рыбе или овощам.