Быстрый томатный соус с базиликом

Вымойте помидоры, снимите с них кожицу, удалите плодоножку и семена.

Поместите подготовленные томаты в кастрюлю и тушите на медленном огне 50–60 минут, периодически помешивая, до образования однородной массы.

Измельчите томаты погружным блендером до состояния пюре.

Если соус получился слишком жидким, слейте лишнюю жидкость, чтобы он стал густым.

Разложите горячий соус по стерилизованным банкам, оставив 2–3 см до горлышка.

Положите в каждую банку лист базилика и плотно закройте крышками.

Храните готовый соус в прохладном тёмном месте до 1 года.