Сливовый пирог с вином и кардамоном
⏱ 80 мин🍽 12 порц.🔥 212 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар130 г
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо2 шт
Белое полусухое вино120 мл
Пшеничная мука150 г
Молотый миндаль50 г
Кардамон5 шт
Разрыхлитель1 чайная ложка
Лимонная цедра1 шт
Сливы4 шт
Мед1 столовая ложка
Сахарная пудра1 столовая ложка
Кипяток1 столовая ложка
Приготовление
1
Разотрите семена кардамона в ступке до состояния порошка.
2
Нарежьте сливы дольками и удалите косточки.
3
Взбейте сахар, мягкое сливочное масло, кардамон и лимонную цедру до пышной массы.
4
Вводите яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая, чтобы получилась густая кремообразная смесь.
5
Добавьте молотый миндаль и перемешайте на средней скорости.
6
Всыпьте муку с разрыхлителем, влейте белое вино и замесите однородное тесто.
7
Выложите тесто в форму, сверху распределите сливы, слегка вдавливая их.
8
Выпекайте 45–60 минут, затем остудите в форме.
9
Смешайте мед, сахарную пудру и кипяток, приготовьте глазурь и полейте ею тёплый пирог.