Омлет с грибным соусом
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 696 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло1 чайная ложка
Растительное масло2 чайные ложки
Свежие грибы100 г
Сливки4 столовые ложки
Куриное яйцо3 шт
Рубленая петрушка0.25 столовых ложек
Листья базилика6 шт
Шнитт-лук0.25 столовых ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте сковороду в духовке или на гриле до высокой температуры.
2
На другой сковороде растопите смесь растительного и сливочного масла, затем обжарьте нарезанные свежие грибы с солью и перцем 2–3 минуты.
3
Добавьте сливки к грибам и прогрейте соус несколько минут до легкой густоты.
4
В миске взбейте яйца с рубленой петрушкой, базиликом, шнитт-луком, солью и черным перцем.
5
В разогретую сковороду из духовки добавьте оставшееся масло и равномерно влейте яичную смесь.
6
Когда омлет начнет схватываться, аккуратно переверните его и доведите до готовности еще несколько минут.
7
Выложите омлет на тарелку и щедро полейте приготовленным грибным соусом.