Хлебцы из кунжута
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 298 ккалевропейская
Ингредиенты
Кунжут350 г
Псиллиум2 столовые ложки
Семечки подсолнуха150 г
Сыр эдам100 г
Куриное яйцо4 шт
Вода250 мл
Соль1 чайная ложка
Итальянские травыпо вкусу
Молотый черный перец1 чайная ложка
Приготовление
1
Натереть сыр на мелкой тёрке и соединить его с кунжутом, псиллиумом, подсолнечными семечками, солью, итальянскими травами и чёрным перцем.
2
Добавить яйцо и воду, перемешать и оставить на 30 минут для набухания псиллиума.
3
Разогреть духовку до 180 °C.
4
На силиконовый ковёр для выпечки выложить массу, накрыть смазанной маслом бумагой для выпечки и разровнять скалкой в пласт толщиной около 5 мм, затем аккуратно снять бумагу.
5
Выпекать 20 минут, после чего разрезать пласт на квадраты круглым ножом.
6
Снизить температуру до 140 °C и допекать ещё 30–40 минут, следя, чтобы хлебцы не подгорели.
7
Достать, остудить и разломить по линиям разреза.