Припущенный в красном вине инжир с ванильным мороженым
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 323 ккалфранцузская
Ингредиенты
Красное сухое вино1.5 стаканов
Мед2 столовые ложки
Сахар1 столовая ложка
Палочки корицы1 шт
Сушеный инжир110 г
Гвоздика2 шт
Ванильное мороженоепо вкусу
Приготовление
1
В глубокой сковороде соедините сухое красное вино, сахар, мёд, сушёный инжир, палочки корицы и гвоздику.
2
Доведите смесь до кипения, периодически помешивая, затем накройте крышкой и томите около 30 минут, пока инжир не станет мягким.
3
С помощью шумовки переложите инжир в отдельную миску.
4
Продолжайте уваривать сироп на сильном огне до уменьшения объёма примерно до 60 мл, затем процедите его.
5
Соедините процеженный сироп с инжиром и остудите массу до тёплого состояния.
6
Выложите ванильное мороженое в креманки и подавайте, сверху выложив тёплый инжир с сиропом.