Чечевица с картофелем и морковью в сметане
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 257 ккалиндийская
Ингредиенты
Чечевица1 стак.
Картофель4 шт
Морковь2 шт
Лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Сметана200 г
Вода1.5 стаканов
Карри1 чайная ложка
Кумин (зира)1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарежьте лук и чеснок, а картофель и морковь нарежьте кружочками или полукружочками. Чечевицу хорошо промойте.
2
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте кумин и карри, жарьте еще около минуты.
3
Добавьте к пряной обжарке чечевицу, картофель и морковь. Перемешайте, добавьте сметану и воду. Посолите, накройте крышкой и тушите на медленном огне.
4
Когда чечевица станет мягкой и почти вся жидкость впитается, снимите сковороду с огня. Посыпьте готовое блюдо свежей зеленью.