Чахохбили
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 421 ккалкавказская
Ингредиенты
Курица1 шт
Репчатый лук4 головки
Помидоры1 кг
Красный перец чили1 шт
Чеснок4 зуб.
Кинза70 г
Красный базилик40 г
Хмели-сунели1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте курицу на порционные куски, а помидоры бланшируйте 30 секунд в кипятке, затем очистите от кожицы и нарежьте крупно.
2
Нарежьте лук и чили соломкой, обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
3
Добавьте курицу, помидоры и перец, накройте крышкой и тушите 30–40 минут, при необходимости добавляя воду.
4
Введите рубленую кинзу, базилик, чеснок, соль, перец и хмели-сунели, перемешайте и готовьте еще 7–10 минут.
5
Подавайте горячим.