Тушеная говядина с черносливом

Очистите и нарежьте говядину кубиками среднего размера, обсушив её бумажным полотенцем.

Разогрейте растительное масло в сотейнике на среднем огне и обжарьте мясо со всех сторон до корочки.

Промойте чернослив, разрежьте его пополам и добавьте к мясу, туша 5 минут без крышки.

Посолите блюдо, перемешайте и продолжайте готовить, пока вся жидкость не выпарится.

Добавьте воду, чтобы она покрывала ингредиенты на 1 см, и тушите на слабом огне 30 минут, снимая пену.

Увеличьте огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте ещё 30 минут, при необходимости добавив соль.

Подавайте горячим с любым гарниром.