Слоеное бездрожжевое тесто
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 482 ккалрусская
Ингредиенты
Маргарин200 г
Куриное яйцо1 шт
Вода20 мл
Пшеничная мука0.67 стаканов
Уксус0.25 чайных ложек
Сольпо вкусу
Приготовление
1
В миску с мукой добавить куски холодного маргарина и нарезать ножом в мелкую крошку, затем собрать массу в шар и отложить в сторону.
2
В другой миске смешать муку, соль и уксус, влить взбитое с водой яйцо (2/3 стакана жидкости) и замесить мягкое, не крутое тесто.
3
Раскатать второе тесто в прямоугольник, положить на один край шар из первого теста и завернуть его конвертом, швом вниз.
4
Положить заготовку на тарелку с мукой и убрать в холодильник на 30 минут без крышки.
5
Достать тесто, слегка раскатать, снова свернуть конвертом и отправить в холодильник на 30 минут.
6
Повторить процедуру раскатывания и сворачивания конвертом ещё раз, после чего выдержать в холодильнике 30 минут. Тесто готово к использованию.