Свинина с горчицей и пряностями
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 473 ккалевропейская
Ингредиенты
Анис (бадьян)по вкусу
Горчица5 столовых ложек
Свиное филе6 кусков
Кардамонпо вкусу
Корицапо вкусу
Сольпо вкусу
Подсолнечное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Отбейте кусочки свиного филе, чтобы они стали ровными и нежными.
3
В ступке измельчите анис, кардамон и корицу.
4
Смешайте молотые специи с горчицей, солью и подсолнечным маслом до однородной пасты.
5
Обильно смажьте мясо горчичной смесью с обеих сторон.
6
Выложите свинину на противень или в жаропрочную форму.
7
Накройте мясо пергаментной бумагой и запекайте 20 минут.
8
Снимите бумагу и готовьте еще 10 минут до румяной корочки.